Jahe menghasilkan kelompok kuncup bunga putih dan merah muda yang mekar menjadi bunga kuning. Karena daya tarik estetika dan adaptasi dari tanaman untuk iklim hangat, jahe sering digunakan sebagai lansekap di sekitar rumah subtropis. Ini adalah tanaman buluh seperti abadi dengan batang berdaun tahunan, sekitar satu meter (3 sampai 4 kaki) tinggi. Secara tradisional, rimpang dikumpulkan ketika withers tangkai, melainkan segera tersiram air panas, atau dicuci dan tergores, untuk membunuh dan mencegah tumbuh. The perisperm wangi Zingiberaceae digunakan sebagai manisan oleh Bantu, juga sebagai bumbu dan sialogogue. temulawak
[sunting] Penggunaan
Gari (acar jahe)
Jahe menghasilkan rempah-rempah, dapur panas harum [5] rimpang jahe muda juicy dan berdaging dengan rasa yang sangat ringan.. Mereka sering acar dalam cuka atau sherry sebagai camilan atau hanya dimasak sebagai bahan dalam banyak piring. Mereka juga dapat direndam dalam air mendidih untuk membuat teh jahe, madu yang sering ditambahkan, buah jeruk atau lemon diiris juga dapat ditambahkan. Jahe juga dapat dibuat menjadi permen, atau anggur jahe yang telah dibuat secara komersial sejak tahun 1740.
Rimpang jahe matang berserat dan hampir kering. Jus dari akar jahe tua sangat ampuh [6] dan sering digunakan sebagai bumbu resep India, dan merupakan bahan klasik dari Cina, Korea, Jepang dan banyak masakan Asia Selatan untuk penyedap masakan seperti daging seafood atau kambing dan vegetarian masakan.
[sunting] Penggunaan
Gari (acar jahe)
Jahe menghasilkan rempah-rempah, dapur panas harum [5] rimpang jahe muda juicy dan berdaging dengan rasa yang sangat ringan.. Mereka sering acar dalam cuka atau sherry sebagai camilan atau hanya dimasak sebagai bahan dalam banyak piring. Mereka juga dapat direndam dalam air mendidih untuk membuat teh jahe, madu yang sering ditambahkan, buah jeruk atau lemon diiris juga dapat ditambahkan. Jahe juga dapat dibuat menjadi permen, atau anggur jahe yang telah dibuat secara komersial sejak tahun 1740.
Rimpang jahe matang berserat dan hampir kering. Jus dari akar jahe tua sangat ampuh [6] dan sering digunakan sebagai bumbu resep India, dan merupakan bahan klasik dari Cina, Korea, Jepang dan banyak masakan Asia Selatan untuk penyedap masakan seperti daging seafood atau kambing dan vegetarian masakan.