kandungan dari Madu yang kami jual
Pembentukan
Seekor lebah madu pada kelopak goldenrod
Gula alami Honey mengalami dehidrasi, yang mencegah fermentasi, dengan enzim ditambahkan untuk memodifikasi dan mengubah komposisi kimia dan pH. Invertases dan asam pencernaan menghidrolisis sukrosa untuk memberikan glukosa dan fruktosa monosakarida. Invertase adalah salah satu enzim yang disintesis oleh tubuh serangga.
Jual madu mengubah sakarida menjadi madu dengan proses regurgitasi, beberapa kali, sampai sebagian dicerna. Para lebah melakukan regurgitasi dan pencernaan sebagai sebuah kelompok. Setelah regurgitasi terakhir, larutan masih tinggi dalam air, sehingga proses berlanjut dengan menguapkan sebagian air dan transformasi enzimatik.
Madu yang dihasilkan oleh lebah sebagai sumber makanan. Dalam cuaca dingin atau ketika sumber makanan segar yang langka, lebah menggunakan madu mereka disimpan sebagai sumber energi [8] Dengan contriving untuk kawanan lebah bersarang di sarang buatan, orang telah mampu semidomesticate serangga, dan madu panen berlebih.. Dalam sarang (atau di sarang liar), ada tiga jenis lebah:
seekor lebah ratu tunggal wanita
sejumlah musiman variabel lebah drone pria untuk membuahi ratu baru
sekitar 20.000 hingga 40.000 lebah pekerja perempuan [9].
Para lebah pekerja meningkatkan larva dan mengumpulkan nektar yang akan menjadi madu di dalam sarang. Meninggalkan sarang, mereka mengumpulkan gula-kaya nektar bunga dan kembali.
Dalam sarang, lebah menggunakan mereka "perut madu" untuk menelan dan memuntahkan nektar beberapa kali sampai sebagian dicerna. [10] Invertase disintesis oleh lebah dan asam pencernaan menghidrolisis sukrosa untuk memberikan campuran yang sama dari glukosa dan fruktosa . Para lebah bekerja sama sebagai sebuah kelompok dengan regurgitasi dan pencernaan sampai produk mencapai kualitas yang diinginkan. Hal ini kemudian disimpan dalam sel-sel sarang lebah. Setelah regurgitasi akhir, sarang lebah yang tersisa membukanya. Namun, nektar masih tinggi di kedua kadar air dan ragi alami, yang, dibiarkan, akan menyebabkan gula dalam nektar untuk fermentasi. [8] Proses berlanjut seperti lebah di dalam sarang fan sayap mereka, menciptakan konsep yang kuat di seluruh sarang lebah, yang meningkatkan penguapan banyak air dari nektar [8]. Penurunan kadar air meningkatkan konsentrasi gula dan mencegah fermentasi. Madu matang, seperti yang dikeluarkan dari sarang oleh seorang peternak lebah, memiliki kehidupan rak panjang, dan tidak akan memfermentasi jika benar disegel. [8]
Seekor lebah madu pada kelopak goldenrod
Gula alami Honey mengalami dehidrasi, yang mencegah fermentasi, dengan enzim ditambahkan untuk memodifikasi dan mengubah komposisi kimia dan pH. Invertases dan asam pencernaan menghidrolisis sukrosa untuk memberikan glukosa dan fruktosa monosakarida. Invertase adalah salah satu enzim yang disintesis oleh tubuh serangga.
Jual madu mengubah sakarida menjadi madu dengan proses regurgitasi, beberapa kali, sampai sebagian dicerna. Para lebah melakukan regurgitasi dan pencernaan sebagai sebuah kelompok. Setelah regurgitasi terakhir, larutan masih tinggi dalam air, sehingga proses berlanjut dengan menguapkan sebagian air dan transformasi enzimatik.
Madu yang dihasilkan oleh lebah sebagai sumber makanan. Dalam cuaca dingin atau ketika sumber makanan segar yang langka, lebah menggunakan madu mereka disimpan sebagai sumber energi [8] Dengan contriving untuk kawanan lebah bersarang di sarang buatan, orang telah mampu semidomesticate serangga, dan madu panen berlebih.. Dalam sarang (atau di sarang liar), ada tiga jenis lebah:
seekor lebah ratu tunggal wanita
sejumlah musiman variabel lebah drone pria untuk membuahi ratu baru
sekitar 20.000 hingga 40.000 lebah pekerja perempuan [9].
Para lebah pekerja meningkatkan larva dan mengumpulkan nektar yang akan menjadi madu di dalam sarang. Meninggalkan sarang, mereka mengumpulkan gula-kaya nektar bunga dan kembali.
Dalam sarang, lebah menggunakan mereka "perut madu" untuk menelan dan memuntahkan nektar beberapa kali sampai sebagian dicerna. [10] Invertase disintesis oleh lebah dan asam pencernaan menghidrolisis sukrosa untuk memberikan campuran yang sama dari glukosa dan fruktosa . Para lebah bekerja sama sebagai sebuah kelompok dengan regurgitasi dan pencernaan sampai produk mencapai kualitas yang diinginkan. Hal ini kemudian disimpan dalam sel-sel sarang lebah. Setelah regurgitasi akhir, sarang lebah yang tersisa membukanya. Namun, nektar masih tinggi di kedua kadar air dan ragi alami, yang, dibiarkan, akan menyebabkan gula dalam nektar untuk fermentasi. [8] Proses berlanjut seperti lebah di dalam sarang fan sayap mereka, menciptakan konsep yang kuat di seluruh sarang lebah, yang meningkatkan penguapan banyak air dari nektar [8]. Penurunan kadar air meningkatkan konsentrasi gula dan mencegah fermentasi. Madu matang, seperti yang dikeluarkan dari sarang oleh seorang peternak lebah, memiliki kehidupan rak panjang, dan tidak akan memfermentasi jika benar disegel. [8]